똥이 로그

안녕하세요!

요즘 코로나 때문에 밖에도 못나가고 핸드폰으로 옛날 사진들 보면서 집에서 심심하던 찰나에 달고나 커피를 만들게 되었습니다!

400번 저어 만든다는 달고나 커피

재료는 다음과 같습니다 :)

설탕, 커피, 뜨거운 물, 우유

그리고 건장한 팔뚝..^^

간단하죠?

우선 커피 : 설탕 : 뜨거운 물의 비율을 1 : 1 : 1로 해줍니다

저는 아빠 숟가락 한스푼씩 넣어주었습니다

그리고 휘저으세요!

저는 미니 전동 휘핑기를 사용해주었어요

한 번 만들고 나면 팔을 사용할 수 없게 된다기에..

점점 만들어지고 있는게 보이시나요?

이렇게 점성이 생기게 되면 완성입니다!

우유 위에 얹어서 달고나 커피가 만들어졌어요

하지만 풍부하지않은 달고나의 양에 만족하지 못했던 저는 한번 더 시도를 했습니다

사실 한 3-4번은 만든 것같아요

처음에는 커피믹스로 시도하다가 양도 적고 물을 너무 많이 해서 실패했고 다음엔 핫초코 가루로 시도해봤는데 점성이 안생기더군요 ㅋㅋㅋ

제티 가루나 코코아 가루 종류는 식물성 휘핑크림을 넣어서 만들면 점성이 생겨 달고나 커피처럼 마실수 있다고 합니다

이번에는 커피 설탕 뜨거운물을 2스푼씩 넣어주었어요

설탕 너무 많이 들어가는 것 같길래 설탕은 2스푼보다 적게 넣었구요 ㅎㅎ

짠 적당히 만들어 진것 같죠?

달고나 커피는 달달하니 맛있었답니다

집에서 심심하실때 만들면 좋을 것 같아요

휘핑기를 사용해서 만들어도 진동때문에 팔이 저리더라구요

그리고 아는 친구는 손으로 만들어 봤는데 한시간 반이 걸렸데요..

저는 한 20분도 안걸린것 같습니다 ㅎㅎ

기계 만세!
최고!

ㅋㅋㅋ

집에만 있으니 별걸 다하네요

조만간 계란도 휘저어볼랍니다

오늘도 좋은 하루 보내시고 코로나 극복합시다!

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안녕하세요 오늘은 코다리 조림 레시피 입니다!

재료 : 코다리 8마리(알아서 적당히), 무 1/3개, 양파 반개, 청양고추 3개, 대파 1대, 홍고추 1개

우선, 저희 집은 코다리를 하루정도 말려주었는데요

그러면 더 쫀득쫀득한 코다리를 맛볼 수 있다고 합니다 :)

무를 냄비 바닥에 깔릴만큼 두툼하게 잘라주세요

그리고 양파, 대파, 고추들도 적당한 크기로 썰어서 준비해주세요

그리고 코다리 지느러미를 가위로 모두 제거해주세요!

그리고 3~4등분 해주세요

코다리가 딱딱해서 칼로 자르기가 어려워요
가위를 사용해서 자르시면 쉽게 자를수 있답니다

물로 코다리를 잘 닦아주세요

양념 : 다진마늘 1숟가락, 양조간장 반종이컵, 설탕 2숟가락, 액젓 2숟가락, 고추가루 2숟가락, 고추장 1숟가락, 다진생강 약간

양념을 만들어주시는데 보통 양념 넣으시고 물넣으셔서 끓이시는 분들이 많더라구요

저는 양념을 미리 물에 풀어주었어요

둘중 어떻게 만들어도 맛은 비슷할 것 같으니 편한데로 합시당 ㅎㅎ

무를 밑에 먼저 깔아주시는 것 잊지 마시구요!

재료들을 넣고 익혀주시면 끝

저녁 식사로 가족들끼리 아주 맛있게 먹었답니다 ㅎㅎ

저희는 코다리를 많이 사와서 많이 넣었는데 보통 2~3마리 넣으시나봐요

도전해보니까 생각보다 쉽네요

다들 맛저하시고 즐거운 금요일 밤 되세요

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안녕하세요 오늘은 어제 야식으로 만들어 먹은 새우튀김을 가져왔어요 :)

준비물 : 냉동새우, 부침가루(혹은 튀김가루), 계란 2개

우선 냉동실에 얼려져 있던 새우를 꺼내 해동해주고 물기를 빼주었어요

계란 두개를 꺼내어 풀어주세요!

계란이 준비가 되었으면 부침가루를 꺼내줍니다

해동된 새우에 부침가루를 골고루 묻혀주세요 :)

후라이팬에 기름을 둘러주고 부침가루 묻힌 새우에 계란옷을 입혀 튀겨주세요!

이렇게 기름 모아서도 튀겨주었습니다 ㅋㅋㅋ 🤣

쟌 간단하고 맛있는 새우튀김 완성!

냉장고에서 맥주와 머스타드 소스를 꺼내 같이 먹으면.. 진정한 완성! ㅋㅋㅋㅋㅋ

이제 곧 저녁 시간이네요

다들 맛있는 저녁 드시고 월요일 잘 마무리 하세요 :)

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오늘은 굴전을 만들어 보았습니다

정말 맛있고 간단하게 만들 수 있어서 참 좋은 것 같아요

자 그럼 간단한 굴전만들기! 시작해볼까용 ㅎㅎ

• 재료 : 굴, 굵은 소금, 밀가루(혹은 부침가루), 계란 2개

1. 먼저 굴을 물에 헹궈 주세요
저는 두 번 정도 헹구었어요 :)

2. 굵은 소금을 좀 넣어서 한 번 더 헹궈 주세요

3. 그리고 물을 빼고 밀가루 투척 해줍니다

4. 밀가루와 굴을 섞어주고 계란을 풀어줍니다

5. 프라이팬에 기름을 충분히 둘러주세요
(저는 고소한 맛을 더해주기 위해서 들기름하고 식용유 반반해서 둘러줬어요)

6. 밀가루 묻힌 굴을 계란물을 입혀 약불에 구워주세요

그러면 노릇노릇한 굴전 만들기 완성!

ㅎㅎ 정말 쉽죠?!

야식으로 간단하게 만들어 먹기 좋은 것 같아요

요즘 굴 값이 싸졌다고 해서 사러갔는데 제 생각에는 별로 안 쌋던 것 같아요

단 시간에 후딱 만들어 먹을 수 있는 굴전, 오늘 밤 야식으로 어떠신지용?

오늘 하루도 마무리 잘하시고 즐거운 주말 보내세요!

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